Helado de Chocolate y Cerezas para el Dia de los Enamorados

Un rico y fresco helado para acompañar una torta o para comerlo solo, una rica opción para prepararle a tu pareja en San Valentín.

Ingredientes
3 tazas de crema de leche
2 cdas de harina
2 cdas de agua
3 yemas de huevo
1 taza de azúcar
1 ½ cdita de extracto de vainilla
120g de chocolate semi dulce derretido
1 ½ taza de cerezas sin semillas

Procedimiento
En una cacerola doble, cuece la crema. Mezcla la harina con el agua y échasela a la crema. Bate las yemas de huevo con azúcar. Añade lentamente la crema, el extracto y el chocolate. Cuece revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese. Quítala del calor. Deja enfriar en la heladera y a la hora, cuando la mezcla este semi dura, coloca las cerezas empujándolas hacia adentro de la preparación. Termina de congelar una hora más. Retira, desmolda y sirve con la torta de cerezas de la receta anterior.