Pan casero de miel

Ingredientes:

    2 y 1/2 tazas de harina
    4 ctas. de polvo de hornear
    1/8 cta. de bicarbonato de sodio
    1 cta. de sal
    1/2 cta. de canela
    1 cta. de jengibre
    1 huevo
    1/2 taza de miel
    1/2 taza de leche

Preparación:

Cernir juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y el jengibre. Por otro lado en un bowl batir un huevo ligeramente e incorporar la miel y la leche en este orden, una vez integrados agregar los ingredientes secos y mezclar rápidamente con batidor de mano. Verter la masa en un molde de pan enmantecado y llevar a horno (175º C.) de 60 a 70 minutos aproximadamente.