Sorbete de Frutas

Que exquisito este sorbete, aprovechando que los días están lindos y hace calor, podemos preparar este postre refrescante para comer en la tarde.

Ingredientes 4 porciones
100g de arandanos
400ml de jugo de naranja
75g de azúcar impalpable
1 cdita de cáscara de naranja rallada

Procedimiento
Hervir a fuego lento durante 10 minutos, los arandanos con el jugo de naranja y el azúcar. Retirar del fuego e incorporar la cáscara de naranja y mezclar bien. Colocar la mezcla en una sorbetera o en un taper y llevar al freezer hasta que comience a solidificar, mezclando de vez en cuando. Repetir 2 o 3 veces este procedimiento hasta el momento de servir, para que no se solidifique por completo. Puede sustituir los arandanos por frutillas, grosellas, cerezas o cualquier otra fruta de su preferencia.