Galletas de mantequilla
Ingredientes.
- 100 gr. de azúcar.
- 200 gr. de mantequilla punto pomada.
- 300 gr. de harina.
- chocolate blanco para cubrir.
Mezclamos todos los ingredientes (yo lo hice con la Thermomix) hasta que
consigamos una masa con una textura más o menos uniforme. A
continuación vamos haciendo bolitas que pondremos sobre un papel de
hornear y si queremos darle un poco de forma las aplastamos con un
tenedor.
Para finalizar las metemos en el horno que lo habremos precalentado
previamente a 180º durante 15 minutos o hasta que veamos que están
doraditas (depende del horno de cada uno). Cuando estén listas las
sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Así, tal cual, están riquísimas pero podemos alegrarlas un poco
rebozándolas (mejor cuando están calientes) en azúcar o cubriéndolas con
un poco de chocolate blanco derretido.
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