Helado de yogur y limón

Ingredientes: (para 4-6 personas)

• 2-3 limones
• 625 ml de yogur griego
• 150 ml de crema de leche espesa
• 100 gramos de azúcar glass
• ralladura fina de limon. para adornar

Preparacion:

Lo primero que se debe hacer es exprimir los limones.
Luego hay que poner el zumo (aproximadamente 6 cucharadas) en un cuenco con el yogur, la nata y el azúcar y mézclelo bien.
Poner la crema en un recipiente para el congelador y congelarla 1 o 2 horas, hasta que se empiece a solidificar por los bordes. Hay que pasarla a un cuenco y remover con tenedor o batir en el robot de cocina hasta que esté suave.
Dejarla nuevamente en el congelador de 2 a 3 horas, o hasta que se endurezca. Hay que ponerle la tapa al recipiente y guardarlo en el congelador.
Servir el helado decorado con la piel de limón cortada muy fina.